Chợt nhận ra lâu rồi tôi không cầm bút lên, thả hồn mình vào những câu chữ, và viết về mùi hương. Mùi hương là một phần quan trọng trong cuộc sống của tôi, tôi dám khẳng định điều đó. Vì sao ư? Tôi vốn khô khan từ cách ăn nói, ngoại hình, và cử chỉ. Ngay cả cái nghề tôi đang theo đuổi lại càng tô lên sự khô cằn đó trong con người tôi. Nếu gọi một cách hoa mỹ, tôi là một kỹ sư phần mềm, hoặc dân dã hơn thì bọn tôi được gọi là dân IT.
Nói đến đây thì chắc hẳn bạn đã hình dung ra được tôi là một con người như thế nào khi tiếp xúc rồi nhỉ *cười*? Vì lẽ đó, tôi tiếp cận với mùi hương như một tri kỷ để cân bằng và giữ lại phần cảm xúc, phần “người” trong tôi.
Mùi hương và viết lách là hai thứ tôi dùng để khơi gợi những kỷ niệm, gột rửa những tâm trạng, mà nếu không làm thì chắc rằng nó sẽ mờ đi theo năm tháng.
Thôi thì hôm nay cũng không có việc gì để làm, tôi xin phép dành một vài lời tử tế cho nhân vật chính của ngày hôm nay – “Chiếc Bánh Kem Dâu Feve Delicieuse”.
Feve được liệt vào nhóm hương Gourmand. Có thể hiểu Gourmand lấy cảm hứng từ những note mùi có thể ăn được. Hãy nghĩ về những bàn tiệc dessert tráng lệ, mà trên bàn là những món ăn ngọt ngào, béo ngậy như chocolate, cookie, vani, hạnh nhân, caramel… Tôi vốn không hảo ngọt, nhưng tôi không thể chối từ cái hương thơm dụ người mà chúng đem lại.
Feve ấm cúng và gần gũi, thỏ thẻ trên da như một tình yêu trong trẻo, dễ mến, và không bao giờ úa tàn
Feve Delicieuse theo nghĩa đen là “Đậu ngon”, là một sáng tạo được chi phối bởi note đậu Tonka. Thông thường các mùi hương Gourmand sẽ gây cảm giác ngấy vì ngọt quá mức, Feve thì khéo léo gia giảm sự ngọt ngào bằng mở đầu của Oải Hương và Cam Bergamote, nghe rất sparkling như vị ga khi bạn bật nắp một lon Coca vậy. Theo thời gian, ẩn chứa của các tầng hương dần dần được bóc tách để lại Feve như một chiếc bánh kem thơm phức, béo đượm, mà trên mặt là những vụn chocolate ngọt đắng, mà chính cái đắng tạo nên sự cân bằng cho tổng thể.
Feve Delicieuse làm tôi nhớ đến căn bếp nhà của những ngày nghỉ dịch. Căn bếp mà mẹ tôi hay làm bánh, thơm thanh thoát mùi bột, nuột nà mùi sữa, đăng đắng của cacao, và thanh thoát của hạnh nhân.
Feve ấm cúng và gần gũi, thỏ thẻ trên da như một tình yêu trong trẻo, dễ mến, và không bao giờ úa tàn. Như một cái nhắm mắt, những gì còn sót lại là hình ảnh về vạt váy thướt tha của nàng. Việc cuối cùng bạn có thể làm là theo dấu mùi hương, và sải bước trên con đường mà nàng đã đi khuất, để một lần nữa có thể tìm lại sự gần gũi, ngọt ngào đó.
